Самый легкий и проверенный способ - это в обычной морозильной камере, так рыба без потери качества может храниться до 6-ти месяцев. Можно и в холодильнике, срок хранения будет чуть-меньше, до 3-х месяцев. Что-то съедите сразу, а оставшуюся рыбку распределите небольшими порциям в обычную бумагу и положите в морозильник или холодильник.